Vi sinh trong nền mẫu thực phẩm, TACN,...
29/07/2025 - 09:22
Kiểm tra xác nhận phương pháp và ước lượng độ không đảm bảo đo vi sinh
Trong lĩnh vực kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi hay phân bón, kiểm tra xác nhận phương pháp và ước lượng độ không đảm bảo đo (ĐKĐBĐ) là hai hoạt động bắt buộc để đảm bảo kết quả phân tích đáng tin cậy, phù hợp yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế.
Khóa học “Kiểm tra xác nhận phương pháp và ước lượng độ không đảm bảo đo vi sinh” do Tâm Đức tổ chức sẽ giúp học viên hiểu và thực hành toàn diện các quy trình đánh giá năng lực phương pháp và xác định mức độ tin cậy kết quả vi sinh, bám sát theo ISO 16140-3:2021 và ISO 19036:2019.
Nội dung chính của khóa học
- Giới thiệu tổng quát về kiểm tra xác nhận, xác nhận giá trị sử dụng phương pháp, độ không đảm bảo đo của phép thử vi sinh
- Quy trình kiểm tra xác nhận phương pháp
- Hướng dẫn bố trí thí nghiệm và kiểm tra xác nhận phương pháp định lượng, định tính theo ISO 16140-3:2021
- Ý nghĩa, mục đích ước lượng độ không đảm bảo đo trong phòng thí nghiệm
- Quy trình ước lượng độ không đảm bảo đo
- Hướng dẫn ước lượng độ không đảm bảo đo theo ISO 19036:2019
- Biểu diễn kết quả vi sinh và độ không đảm bảo đo
- Thực hành kiểm tra xác nhận phương pháp và ước lượng độ không đảm bảo đo cho phương pháp MPN, phương pháp đếm khuẩn lạc, phương pháp đếm khuẩn lạc và khẳng định
- Hướng dẫn áp dụng phần mềm CENLAB về kiểm tra xác nhận phương pháp và ước lượng độ không đảm bảo đo
- Áp dụng cho các nền mẫu thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng, phân bón,… (ngoại trừ nền nước)
Đối tượng phù hợp tham gia khóa học
- Phòng kiểm nghiệm vi sinh trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm, chăn nuôi, nông nghiệp, công nghiệp
- Doanh nghiệp sản xuất cần thực hiện xác nhận phương pháp nội bộ hoặc đáp ứng yêu cầu đánh giá từ đối tác
- Nhân sự phụ trách kỹ thuật, ISO, QA/QC, trưởng/phó phòng lab vi sinh
- Cá nhân có nhu cầu nâng cao chuyên môn để đáp ứng yêu cầu ISO/IEC 17025 hoặc làm việc tại phòng lab quốc tế
Mục đích của khóa đào tạo
- Hiểu rõ tiêu chuẩn ISO 16140-3:2021 và ISO 19036:2019 trong kiểm nghiệm vi sinh
- Xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm tra xác nhận phương pháp theo từng nền mẫu cụ thể
- Ước lượng chính xác độ không đảm bảo đo cho từng phép thử vi sinh định tính, định lượng
- Sử dụng đúng các phương pháp thống kê, biểu diễn kết quả và lập báo cáo theo yêu cầu công nhận
- Tự tin ứng dụng phần mềm CENLAB để xử lý số liệu, quản lý phương pháp và lưu trữ hồ sơ
Tài liệu tham khảo
- ISO 16140-3:2021 – Microbiology of the food chain — Method validation — Part 3: Protocol for verification of reference and validated alternative methods in a single laboratory
- ISO 19036:2019 – Microbiology of the food chain — Estimation of measurement uncertainty for quantitative determinations
- Tài liệu hướng dẫn từ VILAS, ILAC, AOAC
- File mẫu kế hoạch xác nhận phương pháp, form tính ĐKĐBĐ
- Hướng dẫn sử dụng phần mềm CENLAB trong xác nhận và ĐKĐBĐ
-
15/10/2024 - 22:17
-
28/07/2025 - 08:10
-
28/07/2025 - 10:30
-
28/07/2025 - 10:34
